Olive lands: a rota das Oliveiras de Assis para Spello

Nível de dificuldade e escala de caminhada

Nome da trilha e descrição

E (Para mais informações dê uma vista de olhos aqui).

Duração

5,5 hrs (o regresso a Assis pode ser feito de comboio ou autocarro)

Distância

14,8 km

Pontos de refrescamento

Nascente de Bregno (água nem sempre presente)

Abrigos

Nenhum

O melhor período para caminhadas

de Março a Novembro, especialmente Junho e Outubro

clima

com um clima mediterrânico, o clima da Úmbria é ligeiramente frio no Inverno, Janeiro é o mês mais frio.

Como chegar ao ponto de partida

Partimos de Assis (Porta Cappuccini) e seguimos o Caminho 50 da I.A.C. Caminhamos ao longo das paredes medievais e depois, passando por bosques de azinheiras e carvalhos, chegamos à estrada panorâmica do Monte Subasio (Parque Regional da Umbria), que seguimos até chegar ao eremitério de Carceri (Eremo delle Carceri). Subindo a vala com o mesmo nome, chegamos ao refúgio de Vallonica. Daqui prosseguimos em direcção a Sasso Piano e depois de atravessarmos o riacho Rosceto, chegamos a Mortaro Grande e Piccolo (buracos de afundamento), característicos dolinas cársticas outrora utilizadas para armazenar neve e depois transformadas em gelo. Daqui descemos sobre prados até chegarmos à histórica e monumental Primavera de Bregno e pouco depois à Primavera de Bulgarella, na periferia de Spello. O mapa dos trilhos do Subasio publicado pela C.A.I. é recomendado.

Equipamento e material necessário

Deve trazer na mochila: uma garrafa de água, uma vez que nem sempre é possível abastecer-se de água no caminho, um chapéu, corta-vento, o que considerar indispensável a nível pessoal, lembrando-se de não tornar a mochila desnecessariamente pesada. Calçado para caminhadas.

Download file: Assisi_Spello.gpx
Este caminho atravessa as principais zonas oleícolas da região da Umbria (“Assisi-Spoleto Olive Belt”). O “Cinturão de Oliveiras de Assis-Spoleto” é uma paisagem de Piemonte dos Apeninos, o Cinturão de Oliveiras estende-se entre Assis e Spoleto durante 40 quilómetros. Trata-se de um património único e irrepetível que envolve seis municípios da província de Perugia: Assis, Spello, Foligno, Trevi, Campello sul Clitunno, e Spoleto.  
A longa mas não difícil viagem leva-nos através das maravilhas histórico-arquitectónicas de duas das mais belas cidades medievais da região (Assis e Spello). Este é um caminho para desfrutar das maravilhas da Úmbria, entre a espiritualidade franciscana dos eremitérios, a natureza intacta, a paisagem e as tradições locais. A altitude e a composição do solo contribuem, juntamente com o trabalho do homem, para fazer desta zona uma zona excepcional para a produção de azeite virgem extra (EVO). De facto, a estrutura do terreno, o microclima e o solo tornam o cultivo dos nossos olivais em Assis e Spello particularmente agradável. A Úmbria tem de facto uma grande tradição oleícola. De facto, a produção de azeite em toda a Úmbria é extremamente importante e prestigiosa. Para descobrir plenamente o azeite virgem extra desta região, deve experimentar a degustação de azeite e a visita ao lagar na Úmbria.  Esta é uma das melhores formas de descobrir a essência da região. Ao mesmo tempo que se prova comida simples mas saborosa, temperada com o azeite dourado e frutado produzido na região, também se pode provar alguns produtos típicos locais: vinho, queijo, carnes curadas, etc.

O cultivo maciço da oliveira (9.000 hectares de terra e quase 1.500.000 plantas) é o resultado milenar de uma cultura de natureza não espontânea.

Tanto de Assis como de Spello, duas jóias da Idade Média, há muitas rotas que o levam a outras aldeias mais pequenas (Bevagna, Montefalco, Trevi etc.) e mosteiros, beneditinos e franciscanos, espalhados no Monte Subasio (1290 m.), que são importantes para o valor histórico, paisagístico e antropológico que representam.

 

O Eremo delle Carceri (alt. 791 m) é um antigo eremitério situado no interior da espessa floresta do monte Subasio, a 4 km de Assis. Aqui, São Francisco e os seus companheiros instalaram-se em isolamento para levar uma vida de austeridade e de oração mais intensa.

Segundo a tradição, São Francisco recebeu o eremitério como um presente dos beneditinos.

Um interessante passeio pela floresta começa com a estátua de bronze de Vincenzo Rosignoli, São Francisco libertando as pombas que conduzem a um velho carvalho sobre o qual se diz que as aves se reuniram para serem abençoadas por Francisco.

Pratos típicos da melhor tradição umbriana, tais como cordeiro assado, omeleta de trufas e bruschetta (pão grelhado) temperados com azeite são cozinhados em restaurantes. Para realçar o seu sabor, é recomendado como condimento em plantas cozidas (batatas vermelhas) ou selvagens (“rapunzoli”).

Tanto Spello como Assis oferecem muitos tipos diferentes de alojamento: desde acampamentos a hotéis, bem como locais de hospitalidade religiosa.

  • Dois eventos são particularmente interessantes: o Calendimaggio em Assis, no qual música e cenas da vida medieval são reencenadas, e o infiorate em Spello, por ocasião do Corpus Domini, pinturas reais feitas com as pétalas multicoloridas de flores colhidas no Monte Subasio acima.
  • Além disso, durante os meses da colheita do azeite, é possível observar a colheita do fruto precioso e a prensagem nos numerosos moinhos de azeite da região.

Em Assis e no Parque Regional de Subasio, 10 caminhos ligados ao Cântico das Criaturas de São Francisco de Assis foram identificados e marcados.

Ligações úteis:

Leave a Comment

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *